Kulinarstvo - Punjene pilece snicle
Pilece grudi (moze i curece) staviti u frizider da su hladne, izvaditi na tvrdu podlogu, levom rukom pritiskati od gore, a desnom tankim dugim i ostrim nozem zaseci po sredini i praviti potez desno - levo da se isece kao jedan dzep. Naravno zaseci sa one vece strane. Pazljivo da se ne probuse stranice, a i ako se iseku sastaviti jednostavno sa chachkalicama.
Posoliti izvana i unutra, moze imalo bibera.
Isprziti pecurke sa malo mladog luka, (moze i jaje) i zacinima po ukusu, tako da ispari ona tecnost sto su pecurke pustile (prethodno iseci na kockice).
Dobije se jedna chvrsta masa, puniti onaj dzep i sastaviti sa chachkalicama (onaj potez kao da se shije iglom i koncem, izlazni i ulazni ubod i tako ostaviti).
Isprziti na maslinovom ulju te filovane grudi, za pilece je dovoljno obe strane po 3 min. Za curece malo duze.
Ako cete dodati sir, uzmete onaj fetta, malo pavlake, jedno jaje, so, (ja stavim i 2 - 3 kapi tabasco) pomesate i filujete. Postupak isti kao gore opisani.
Uz to posle przenja u onom ulju sto je ostalo mozes napraviti neki sos. Ukoliko ne zelis da przis mozes i u rerni ispeci u djuvec plehu.
- hvala rosa
Pilece grudi (moze i curece) staviti u frizider da su hladne, izvaditi na tvrdu podlogu, levom rukom pritiskati od gore, a desnom tankim dugim i ostrim nozem zaseci po sredini i praviti potez desno - levo da se isece kao jedan dzep. Naravno zaseci sa one vece strane. Pazljivo da se ne probuse stranice, a i ako se iseku sastaviti jednostavno sa chachkalicama.
Posoliti izvana i unutra, moze imalo bibera.
Isprziti pecurke sa malo mladog luka, (moze i jaje) i zacinima po ukusu, tako da ispari ona tecnost sto su pecurke pustile (prethodno iseci na kockice).
Dobije se jedna chvrsta masa, puniti onaj dzep i sastaviti sa chachkalicama (onaj potez kao da se shije iglom i koncem, izlazni i ulazni ubod i tako ostaviti).
Isprziti na maslinovom ulju te filovane grudi, za pilece je dovoljno obe strane po 3 min. Za curece malo duze.
Ako cete dodati sir, uzmete onaj fetta, malo pavlake, jedno jaje, so, (ja stavim i 2 - 3 kapi tabasco) pomesate i filujete. Postupak isti kao gore opisani.
Uz to posle przenja u onom ulju sto je ostalo mozes napraviti neki sos. Ukoliko ne zelis da przis mozes i u rerni ispeci u djuvec plehu.
- hvala rosa
