Kulinarstvo - Krem bananice
2 belanca
150 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
100 g secera
3 stangle cokolade
Za fil:
700 g secera
3 dl vode
1 ekstrakt od banane
100 g cokolade
100 g maslaca
Pripremanje: Umutiti sneg od belanaca, dodati secer i mutiti dok masa ne postane gusta. Tada dodati mleveni keks, orahe i rastopljenu cokoladu i mutiti dok se masa ne sjedini. Masu sipati u posudu i poravnati pa staviti da se pece.
Za nadev kuvati secer u 2 dl vode, a zelatin potopiti u 1 dl hladne vode. Kada je secer skuvan dodati mu ekstrat od banane i zelatin. Masu dugo mutiti mikserom, a kad pocne da se zgusnjava preliti je preko podloge u tepsiji. Ostaviti na hladno mesto da se masa stegne.
Za glazuru rastopiti maslac sa cokoladom, malo prohladiti pa preliti preko nadeva. Kada se stegne glazura seci na stangle.
- hvala lola.
2 belanca
150 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
100 g secera
3 stangle cokolade
Za fil:
700 g secera
3 dl vode
1 ekstrakt od banane
100 g cokolade
100 g maslaca
Pripremanje: Umutiti sneg od belanaca, dodati secer i mutiti dok masa ne postane gusta. Tada dodati mleveni keks, orahe i rastopljenu cokoladu i mutiti dok se masa ne sjedini. Masu sipati u posudu i poravnati pa staviti da se pece.
Za nadev kuvati secer u 2 dl vode, a zelatin potopiti u 1 dl hladne vode. Kada je secer skuvan dodati mu ekstrat od banane i zelatin. Masu dugo mutiti mikserom, a kad pocne da se zgusnjava preliti je preko podloge u tepsiji. Ostaviti na hladno mesto da se masa stegne.
Za glazuru rastopiti maslac sa cokoladom, malo prohladiti pa preliti preko nadeva. Kada se stegne glazura seci na stangle.
- hvala lola.
