Kulinarstvo - ZARBO KOCKE - ORGINAL
Testo:
400 g brasna
200 g butera ili margarina
1 jaje
2 kasike secera
1 kesica kvasca u prahu
Fil:
200 g oraha
180 g secera
100 g dzema od kajsija
100 g dzema od visanja
1 vanilin secer
Glazura:
100 g cokolade za kuvanje
60 g butera ili margarina
3 kasike secera
3 kasike vode
Priprema:
Izmesati brasno i kvasac, dodati izmrvljen margarin i promesati.
Na sredini napraviti udubljenje, pa dodati u njega jaje i secer - zamesiti testo i podeliti na 3 jednaka dela - oblikovati u lopte i ostaviti da stoji pola sata.
Orahe pomesati sa secerom i vanilin secerom.
Testo razvuci u 3 jednake kore velicine pleha u kome ce se peci - pleh podmazat i posuti brasnom i staviti na dno prvu koru, premazati je dzemom od kajsija i posuti polovinom oraha pomesanih sa secerom, na to staviti drugu koru, premazati je dzemom od visanja i posuti drugom polovinom oraha pomesanih sa secerom - na to staviti trecu koru.
Peci oko 40 min . u rerni zagrejanoj na 220 C - pecen kolac ostaviti da se ohladi.
Cokoladu, secer i vodu rastopiti na tihoj vatri, skinuti sa vatre i dodati buter i dobro izmesati - time preliti ceo kolac - ostaviti da se stegne.
Ostrim nozem seci kocke.
- hvala BBarbara
Testo:
400 g brasna
200 g butera ili margarina
1 jaje
2 kasike secera
1 kesica kvasca u prahu
Fil:
200 g oraha
180 g secera
100 g dzema od kajsija
100 g dzema od visanja
1 vanilin secer
Glazura:
100 g cokolade za kuvanje
60 g butera ili margarina
3 kasike secera
3 kasike vode
Priprema:
Izmesati brasno i kvasac, dodati izmrvljen margarin i promesati.
Na sredini napraviti udubljenje, pa dodati u njega jaje i secer - zamesiti testo i podeliti na 3 jednaka dela - oblikovati u lopte i ostaviti da stoji pola sata.
Orahe pomesati sa secerom i vanilin secerom.
Testo razvuci u 3 jednake kore velicine pleha u kome ce se peci - pleh podmazat i posuti brasnom i staviti na dno prvu koru, premazati je dzemom od kajsija i posuti polovinom oraha pomesanih sa secerom, na to staviti drugu koru, premazati je dzemom od visanja i posuti drugom polovinom oraha pomesanih sa secerom - na to staviti trecu koru.
Peci oko 40 min . u rerni zagrejanoj na 220 C - pecen kolac ostaviti da se ohladi.
Cokoladu, secer i vodu rastopiti na tihoj vatri, skinuti sa vatre i dodati buter i dobro izmesati - time preliti ceo kolac - ostaviti da se stegne.
Ostrim nozem seci kocke.
- hvala BBarbara
