Supe i čorbe - Krem supa od sampinjona
200 g sampinjona
2 glavice crnog luka
2 - 3 krompira
so
biber
ulje
buljon od suvih pecuraka ili voda
Pripremanje: Sitno iseckani crni luk proprziti na ulju da bude staklast. Sampinjone ociscene i dobro oprane pod mlazom hladne vode iseci na listice pa ih dodati przenom luku i nastaviti dinstanje. Kada ispari sva voda koju sampinjoni puste odvojiti jednu
kasiku, a ostalo naliti vec pripremljenim buljonom od pecuraka ili hladnom vodom, dodati na parcice seceni krompir i ostaviti da se kuva 25 - 30 minuta.
Sve ispasirati u blenderu, staviti da ponovo provri, dodati kasiku isprzenih sampinjona i luka, posoliti pobiberiti po ukusu i sluziti uz kockice prepecenog hleba.
- hvala DP
200 g sampinjona
2 glavice crnog luka
2 - 3 krompira
so
biber
ulje
buljon od suvih pecuraka ili voda
Pripremanje: Sitno iseckani crni luk proprziti na ulju da bude staklast. Sampinjone ociscene i dobro oprane pod mlazom hladne vode iseci na listice pa ih dodati przenom luku i nastaviti dinstanje. Kada ispari sva voda koju sampinjoni puste odvojiti jednu
kasiku, a ostalo naliti vec pripremljenim buljonom od pecuraka ili hladnom vodom, dodati na parcice seceni krompir i ostaviti da se kuva 25 - 30 minuta.
Sve ispasirati u blenderu, staviti da ponovo provri, dodati kasiku isprzenih sampinjona i luka, posoliti pobiberiti po ukusu i sluziti uz kockice prepecenog hleba.
- hvala DP
