Kulinarstvo - Tulumbe ili tolumbe
1/2 l mlijeka
1/2 l vode
6 kasika ulja
prstohvat soli
1 kesica praska za pecivo
450 g brasna
4 jaja
Pripremanje: Prokuhati mlijeko, vodu, so i ulje, pa u to dodati brasno sa praskom za pecivo. Zamijesiti tijesto osrednje tvrdoce. Ostaviti da se ohladi, pa u njega dodati prvo umucen bjelanac, a zatim zumanac. Pripemljenim tijestom puniti spric. Pripremljene tulumbe prziti u vrelom ulju.
Resetkastom kasikom vaditi rumene tulumbe i redati ih u odgovarajucu posudu, a zatim preko njih(ohladjenih) preliti sirup.
Ostaviti da se natope, a moze se i malo i prevrtati u tom sirupu da svugdje budu ravnomjerne natopljene.
Sirup:
700 g secera i 1/2 l vode staviti u serpu da se uspinuje, pa u to dodati sok od limuna.
- hvala Ana Karenjina
1/2 l mlijeka
1/2 l vode
6 kasika ulja
prstohvat soli
1 kesica praska za pecivo
450 g brasna
4 jaja
Pripremanje: Prokuhati mlijeko, vodu, so i ulje, pa u to dodati brasno sa praskom za pecivo. Zamijesiti tijesto osrednje tvrdoce. Ostaviti da se ohladi, pa u njega dodati prvo umucen bjelanac, a zatim zumanac. Pripemljenim tijestom puniti spric. Pripremljene tulumbe prziti u vrelom ulju.
Resetkastom kasikom vaditi rumene tulumbe i redati ih u odgovarajucu posudu, a zatim preko njih(ohladjenih) preliti sirup.
Ostaviti da se natope, a moze se i malo i prevrtati u tom sirupu da svugdje budu ravnomjerne natopljene.
Sirup:
700 g secera i 1/2 l vode staviti u serpu da se uspinuje, pa u to dodati sok od limuna.
- hvala Ana Karenjina
