Kulinarstvo - Hajducki cevap na rostilju

500 g svinjetine
500 g ovcetine
500 g teletine
500 g luka
3 cena belog luka
2 paradajza
kukuruzno brasno
crvena paprika (ljuta)
ulje
biber
so

Pripremanje: Svinjsko, ovcije i telece meso (bez kostiju) narezite na komade. Posolite, pospite biberom i crvenom paprikom, izmesajte i ostavite u posudi 1 sat. Tada naizmenicno nabadajte na raznjice meso i pecite ga na rostilju. Upola peceno meso pospite kukuruznim brasnom. Ovo posipanje ponavljajte nekoliko puta, dok se na mesu ne uhvati korica. Luk i paradajz narezite na kocke,a beli luk izrecite i izgnjecite, pa zajedno promesajte. Peceni cevap skinite sa raznjica, stavite na priredjeni luk i paradajz pa toplo posluzite.

- hvala e-s