Kulinarstvo - Ciganski cevap na rostilju

(za 3 osobe)

250 g svinjetine od buta
250 g junetine od plecke
100 g suve slanine
2 glavice luka
1 dl belog vina
2 paradajza
2 zelene paprike
svinjska maramica
crvena paprika (ljuta)
malo borovnice
biber
so

Pripremanje: Meso i povrce narezite na kocke, stavite u dublju posudu, posolite, pobiberite, dodajte borovnice, seckani luk, vino i ljutu papriku; poklopite i ostavite na hladnom 5 sati. Potom naizmenicno sa narezanom slaninom nabadajte raznjice i pecite na rostilju omotano svinjskom maramicom. Posluzite toplo.

- hvala e-s