Kulinarstvo - File od smudja

2 smudja (po 400 g tezine)
2 jaja
brasno
so
ulje za przenje

Pripremanje: Ocistite ribu od koze i pazljivo izvadite kosti, ali je nemojte seci na komade. Posolite je, uvaljajte u brasno, utapkajte dlanovima da prione uz ribu, pa je dobro namocite u razmucena jaja. Stavite na dosta vrelog ulja. Przite je dok ne dobije rumenu boju sa obeju strana. Posluzite odmah.

- hvala e-s