Glavna jela i predjela - Testo s krompirom
Potrebni sastojci za testo:
500 g brašna
3 jajeta i
malo soli
Potrebno za nadev:
1 kg krompira
malo ulja
glavica crnog luka i
aleva paprika
Pripremanje: Od brašna, jaja i soli zamesite testo i ako je suviše tvrdo dodajte malo vode. Obrazujte jufku i ostavite da se malo odmori. Zatim razvijte jufku oklagijom, ostavite list da se prosuši i isecite rezance ili flekice. Ostavite ih da se prosuše, a zatim kuvajte u posoljenoj vodi. U međuvremenu obarite krompir, isecite ga na kockice. Na ulju ispržite sitno iseckanu glavicu crnog luka, pa kada je sasvim upržen skinite sa vatre dodajte alevu papriku. Na kraju dodajte kockice krompira i sve promešajte. Krompir sipajte u testo, dobro izmešajte i služite toplo.
- hvala e-s
Potrebni sastojci za testo:
500 g brašna
3 jajeta i
malo soli
Potrebno za nadev:
1 kg krompira
malo ulja
glavica crnog luka i
aleva paprika
Pripremanje: Od brašna, jaja i soli zamesite testo i ako je suviše tvrdo dodajte malo vode. Obrazujte jufku i ostavite da se malo odmori. Zatim razvijte jufku oklagijom, ostavite list da se prosuši i isecite rezance ili flekice. Ostavite ih da se prosuše, a zatim kuvajte u posoljenoj vodi. U međuvremenu obarite krompir, isecite ga na kockice. Na ulju ispržite sitno iseckanu glavicu crnog luka, pa kada je sasvim upržen skinite sa vatre dodajte alevu papriku. Na kraju dodajte kockice krompira i sve promešajte. Krompir sipajte u testo, dobro izmešajte i služite toplo.
- hvala e-s
