Glavna jela i predjela - Umak sa timijanom (majcinom dusicom)

1 manja kasika suvog lista timijana (majcine dusice)
1 casa belog vina (ostatak do litar je nagrada kuvaru) 150 gr. butera ili soft margarina
3 zumanceta
sok od 1 limuna
so i biber po ukusu
po potrebi malo brasna

Pripremanje: Izmrviti sitno lisce timijana i potopiti ga u vino, da stoji oko 1 sat. Zumanca, sok od limuna, so, biber i procedjeno vino sa timijanom i umucen buter ili margarin mesati na pari dok se ne dobije gust umak. Po potrebi ga poprasiti brasnom i dalje mesati.

Sluzi se uz sve vrste kuvane, przene i pecene ribe.

- hvala Bogavac