Glavna jela i predjela - Rolne od ribe sa spanacem

500 gr Schollenfilets-na nasem List (bela riba)
kora i sok od jednog limuna
4 kasike paradajz pires
4 kasike mlevenog badema
so, biber
500 gr svezeg spanaca
1 srednja glavica luka
2 cena belog luka - mada i ne mora
1 kasika maslinovog ulja
250 ml instanta (supa od povrca)
malo ribanog muskat-a
oko 60 gr badema u ljuspicama

Pripremanje: File od ribe oprati, posusiti,s taviti na radnu povrsinu. Narendati koru od limuna, iz tog limuna ocediti sok, pire od paradajza i mleveni badem, so i biber zajedno pomesati, filovati filea, urolovati (raditi pazljivo, filei se lako cepaju) i ostaviti po strani.

Spanac oprati i ocediti.

Iseckati luk i proprziti na ulju, dodati spanac, naliti instant, malo posoliti, pobiberiti, dodati malo muskata. Sad gore poredati rolade od ribe, pokriti sud i na blagoj vatri kuhati oko 8 minuta. Ljuspice od badema staviti u suhi tiganj i cekati da malo dobije braon boju-obavezno mesati. Kad je jelo gotovo posuti sa bademom.

Servirati uz rizu.
Nemojte zaboraviti belo vino, preporucuje se italijansko Pinot Grigio.

- hvala rosa