Glavna jela i predjela - Grasak sa junetinom
400 g juneceg mesa bez kostiju
1 kocka za supu
1 kg ociscenog graska (svezeg ili zamrznutog)
6 kasika ulja
2 vece glavice crnog luka (oko 50 g)
4 veca cena belog luka
1 kasicica secera
4 kasicice brasna
1 kasicica aleve paprike
so
1 veza mirodjije
Pripremanje: Junece meso isecite na 8 jednakih komada (kocki), operite, nalijte 1 l hladne vode, dodajte kocku za supu i kuvajte 15 minuta. U serpu stavite ulje i sitno seckani crni luk, pa proprzite da bude staklast. Dodajte grasak i junece meso i nalijte 1/4 tecnosti u kojoj ste ga kuvali. Promesajte i dinstajte na tihoj vatri, poklopljeno. Posle desetak minuta dodajte sitno isecen beli luk. Povremeno promesajte i nalivajte tecnoscu u kojoj ste kuvali meso. U soljici izmesajte secer, brasno i alevu papriku, sipajte malo vode i dobro izmutite pa prelijte preko graska, kada postane potpuno mekan. Promesajte i ostavite da prokljuca. Skinite sa stednjaka, pospite sitno secenom mirodjijom i posluzite.
- hvala e-s
400 g juneceg mesa bez kostiju
1 kocka za supu
1 kg ociscenog graska (svezeg ili zamrznutog)
6 kasika ulja
2 vece glavice crnog luka (oko 50 g)
4 veca cena belog luka
1 kasicica secera
4 kasicice brasna
1 kasicica aleve paprike
so
1 veza mirodjije
Pripremanje: Junece meso isecite na 8 jednakih komada (kocki), operite, nalijte 1 l hladne vode, dodajte kocku za supu i kuvajte 15 minuta. U serpu stavite ulje i sitno seckani crni luk, pa proprzite da bude staklast. Dodajte grasak i junece meso i nalijte 1/4 tecnosti u kojoj ste ga kuvali. Promesajte i dinstajte na tihoj vatri, poklopljeno. Posle desetak minuta dodajte sitno isecen beli luk. Povremeno promesajte i nalivajte tecnoscu u kojoj ste kuvali meso. U soljici izmesajte secer, brasno i alevu papriku, sipajte malo vode i dobro izmutite pa prelijte preko graska, kada postane potpuno mekan. Promesajte i ostavite da prokljuca. Skinite sa stednjaka, pospite sitno secenom mirodjijom i posluzite.
- hvala e-s
