Glavna jela i predjela - Apatinski paprikaš

1 kg somovine
0.5 kg crnog luka
1 - 2 ljute papričice
aleva paprika, so , biber

Pripremanje: Ribu iseći na komade, uvaljati u blag rastvor sirćeta i poređati u šerpu. Sitno isečen crni luk posuti preko ribe tako što se posle svakog sloja dodaje so i biber. Tako pripremljenu ribu naliti vodom i kuvati dok ne omekša, najmanje jedan sat. Kada je riba skoro kuvana dodati sitno iseckanu ljutu papričicu i ostaviti paprikaš da se još malo kuva. Paprikaš poslužiti sa odvojeno skuvanim rezancima.

- hvala e-s