Glavna jela i predjela - Hren sa sircetom

naribani hren
sirce (limunov sok, kvasina)
so

Pripremanje: U porculansku ciniju za sos ili posudu usuti sirce (poželjno je da se malo razblazi), ili jestivu kiselinu koja je na raspolaganju i na nju ribati koren hrena dok se ne napravi retka kasa. Preliv sluziti za masniju kuvanu ili precenu ribu.

- hvala Gretta