Salate - Plavi patlidzan salata

Ispeci plavi patlidzan, oguliti, iseci na kocke ili onako samo na ritice rukama razdvojiti, posoliti, dodati sirceta i maslinovog ulja, malo secera (onako kroz prste), sitno seckanog belog luka, malo limunovog soka, svezeg bosioka.
Ili jednostavno obariti, dodati malo na kockice tikvica, sitno seckani paradajz, luk crni i beli, prokuvati sa instantom, nekoliko kapi ulja, so, biber, bosiok, moze i sitno seckana crvena paprika.
Dodatak uz razne testenine, kuhani krompir, riza......ili po vasem izboru.

- hvala rosa