Salate - Paradajz salata sa zilavim ovcijim sirom
Ovde prelivamo ovciji sir kljucalom vodom, da bismo dobili efekat „al dente”. To je prastari način pravljenja ove salate, potice sa Sare, retko ko to još danas radi. Recepti ove vrste se lagano gube i padaju u zaborav. Kada nekada ima vise vremena, ostavicu vam još neke neobične recepte sa Sar planine, koje treba sacuvati od zaborava.
6 većih cvrstih ali zrelih paradajza
300-400 gr ovcijeg sira
1 veca veza mladog crnog luka(cobani su brali sumski divlji luk-vlasac). Ova salata se ne soli po originalnom receptu. Sam sir je dovoljno slan.
Sir iseci na vece kocke, preliti ga kljucalom vodom, i pustiti da odstoji oko 20 minuta. Paradajz iseci na vece kocke, luk na komade. U dublju ciniju slagati red paradajza, red sira, red luka. Pustiti da sve malo odstoji, pa posluziti.
- hvala liliy-hipp
Ovde prelivamo ovciji sir kljucalom vodom, da bismo dobili efekat „al dente”. To je prastari način pravljenja ove salate, potice sa Sare, retko ko to još danas radi. Recepti ove vrste se lagano gube i padaju u zaborav. Kada nekada ima vise vremena, ostavicu vam još neke neobične recepte sa Sar planine, koje treba sacuvati od zaborava.
6 većih cvrstih ali zrelih paradajza
300-400 gr ovcijeg sira
1 veca veza mladog crnog luka(cobani su brali sumski divlji luk-vlasac). Ova salata se ne soli po originalnom receptu. Sam sir je dovoljno slan.
Sir iseci na vece kocke, preliti ga kljucalom vodom, i pustiti da odstoji oko 20 minuta. Paradajz iseci na vece kocke, luk na komade. U dublju ciniju slagati red paradajza, red sira, red luka. Pustiti da sve malo odstoji, pa posluziti.
- hvala liliy-hipp
