Kulinarstvo - Japanski cvet
18 belanaca
36 kasika secera
limunov sok
Za fil:
18 zunanaca
300 g secera
2 kesice vanilin secera
150 g cokolade
soljica mleka
500 g margarina
2 kesice slaga
150 g seckanih oraha
100 g seckanih zele bombona
Pripremanje: Umutiti cvrst sneg od sest belanaca, dodati 12 kasika secera i malo limunovog soka. Kada se masa zgusne sipati u podmazan i pobrasnjen kalup za tortu i peci. Postupak ponoviti jos dva puta tako da se dobiju tri kore.
U posebnoj posudi umutiti zumanca sa secerom, vanilin secerom i mlekom. Kuvati na pari dok se ne zgusne, dodati rastopljenu cokoladu, promesati i ohladiti. Ohladjen krem pomesati sa penasto umucenim margarinom.
Na pecenu i ohladjenu koru staviti nadev, posuti seckanim orasima i zele bombonama i premazati tankim slojem umucenog slaga. Staviti drugu koru i ponoviti postupak, prekriti trecom korom. Tortu premazati istim nadevom i ukrasiti orasima i zele bombonama.
- hvala lola.
18 belanaca
36 kasika secera
limunov sok
Za fil:
18 zunanaca
300 g secera
2 kesice vanilin secera
150 g cokolade
soljica mleka
500 g margarina
2 kesice slaga
150 g seckanih oraha
100 g seckanih zele bombona
Pripremanje: Umutiti cvrst sneg od sest belanaca, dodati 12 kasika secera i malo limunovog soka. Kada se masa zgusne sipati u podmazan i pobrasnjen kalup za tortu i peci. Postupak ponoviti jos dva puta tako da se dobiju tri kore.
U posebnoj posudi umutiti zumanca sa secerom, vanilin secerom i mlekom. Kuvati na pari dok se ne zgusne, dodati rastopljenu cokoladu, promesati i ohladiti. Ohladjen krem pomesati sa penasto umucenim margarinom.
Na pecenu i ohladjenu koru staviti nadev, posuti seckanim orasima i zele bombonama i premazati tankim slojem umucenog slaga. Staviti drugu koru i ponoviti postupak, prekriti trecom korom. Tortu premazati istim nadevom i ukrasiti orasima i zele bombonama.
- hvala lola.
