Kulinarstvo - Przena dzigerica

1/2 kg telece dzigerice
so
1 solja mleka
brasno
ulje za przenje
3 cena belog luka
kiselo mleko

Pripremanje: Dzigericu isecite na tanke komade, posolite i prelijte mlekom. Ostavite da stoji 1 sat. (Dzigerica ce biti ukusnija ako je prelijete mlekom uvece, pa preko noci ostavite u frizideru.) Izvadite iz mleka, svaki komad uvaljajte u brasno i przite na vrelom ulju dok se ne uhvati rumena korica sa obeju strana. Przenu dzigericu poredjajte na tanjir i pospite ociscenim i sitno secenim belim lukom. Posluzite toplu sa kiselim mlekom.

- hvala e-s