Kulinarstvo - Koh od mesa i pirinca
6 kasika ulja
3 glavice crnog luka (60 g)
1/2 kg mlevenog mesa
150 g pirinca
so
1 kasicica mlevenog bibera
1 kasicica seckanog persunovog lista
3 jaja
1 l mleka
kiselo mleko
Pripremanje: Na ulju proprzite ociscen i sitno isecen luk, da bude staklast. Stavite meso (dva puta mleveno), ociscen i opran pirinac, biber i persun. Posolite i przite, mesajuci, petnaestak minuta. Skinite sa stednjaka. Ulupajte jaja, dodajte mleko, pa polovinu toga izmesajte sa proprzenim mesom i pirincem. Izrucite masu u vatrostalnu posudu (3 l), podmazanu masnocom i prelijte ostatkom mleka i jaja. Pecite u pecnici, zagrejanoj na 250 Celzijusa, dok gornji sloj koha ne dobije tamnorumenu boju. Posluzite toplo sa kiselim mlekom.
- hvala e-s
6 kasika ulja
3 glavice crnog luka (60 g)
1/2 kg mlevenog mesa
150 g pirinca
so
1 kasicica mlevenog bibera
1 kasicica seckanog persunovog lista
3 jaja
1 l mleka
kiselo mleko
Pripremanje: Na ulju proprzite ociscen i sitno isecen luk, da bude staklast. Stavite meso (dva puta mleveno), ociscen i opran pirinac, biber i persun. Posolite i przite, mesajuci, petnaestak minuta. Skinite sa stednjaka. Ulupajte jaja, dodajte mleko, pa polovinu toga izmesajte sa proprzenim mesom i pirincem. Izrucite masu u vatrostalnu posudu (3 l), podmazanu masnocom i prelijte ostatkom mleka i jaja. Pecite u pecnici, zagrejanoj na 250 Celzijusa, dok gornji sloj koha ne dobije tamnorumenu boju. Posluzite toplo sa kiselim mlekom.
- hvala e-s
