Kulinarstvo - Tufahije
***I nacin:***
4 vece jabuke (zlatni delises)
400 g secera
1 dl vode
1 vanilin
2 slaga iz kesice
100 g mlevenih oraha
sok od 1/2 limuna
Pripremanje: Oljustite jabuke i stavite u vrelu vodu kojoj ste dodali secer, vanilin i sok od limuna. Kuvajte ih 10 minuta. Izvadite ih iz vode i kada se malo prohlade, izdubite im sredinu i napunite je nadevom: slag pripremite prema uputstvu na kesici, dodajte mlevene orahe i blago izmesajte. Punjene jabuke ohladite u frizideru i posluzite.
***II nacin:***
Ogulite jabuke, izvadite košpice i skuhajte u slakoj vodi uz dodatak limuna. Umutite maslac, dodajte mljevene bademe ili orahe, malo mljevene kafe i mucen bjelanjak te napravite ujednacenu masu. Nadjevom punite jabuke. Prelijte ih šecernim sirupom i ukrasite slagom na koji cete staviti višnju ili trešnju. Sluzite hladne.
- hvala Olja
***I nacin:***
4 vece jabuke (zlatni delises)
400 g secera
1 dl vode
1 vanilin
2 slaga iz kesice
100 g mlevenih oraha
sok od 1/2 limuna
Pripremanje: Oljustite jabuke i stavite u vrelu vodu kojoj ste dodali secer, vanilin i sok od limuna. Kuvajte ih 10 minuta. Izvadite ih iz vode i kada se malo prohlade, izdubite im sredinu i napunite je nadevom: slag pripremite prema uputstvu na kesici, dodajte mlevene orahe i blago izmesajte. Punjene jabuke ohladite u frizideru i posluzite.
***II nacin:***
Ogulite jabuke, izvadite košpice i skuhajte u slakoj vodi uz dodatak limuna. Umutite maslac, dodajte mljevene bademe ili orahe, malo mljevene kafe i mucen bjelanjak te napravite ujednacenu masu. Nadjevom punite jabuke. Prelijte ih šecernim sirupom i ukrasite slagom na koji cete staviti višnju ili trešnju. Sluzite hladne.
- hvala Olja
