Kulinarstvo - Fasirane snicle u kiselom mleku

400 g mlevenog mesa
1 kifla
mleko
2 kasike brasna
4 dl kiselog mleka
2 jaja
1 veca glavica crnog luka
1/2 veze persunovog lista
so, biber
ulje

Pripremanje: Crni luk oljustite, iseckajte i malo ga proprzite na 2 kasike ulja. Skinite sa stednjaka i pomesajte sa mlevenim mesom, jajima, kiflom natopljenom u mleku i ocedjenom, posolite, pobiberite, dobro izmesajte i na dlanu oblikujte snicle. Svaku sniclu uvaljajte u brasno i isprzite na vrelom ulju. Izvadite ih iz masnoce i ostavite na toplom. U masnoci u kojoj ste przili snicle rumeno isprzite 2 kasike brasna, dodajte kiselo mleko, opran i sitno isecen persunov list, pa kada prokljuca vratite snicle i ostavite na tihoj vatri jos 5 minuta. Posluzite toplo.

- hvala e-s