Kulinarstvo - Svinjski mozak na rostilju

(za 3 osobe)

3 svinjska mozga
1 svinjska maramica
3 glavice luka
1 paradajz
ulje
biber
so

Pripremanje: Mozak ocistite od opne i zilica pa ga prokuvajte u slanoj vodi. Ocedite ga, posolite ga i pobiberite. Narezite svinjsku maramicu pa u nju umotajte mozak i pecite sa obe strane na rostilju. Posluzite na podlozi od iseckanog luka i paradajza.

- hvala e-s