Poslastice, torte i kolači - Pecene punjene dunje

Uzeti dunja prema potrebi. Svakoj dunji iseci kapak nozem, pa izdubiti sredinu i seme tako da zid dunje bude debeo kao prst. Svaku dunju napuniti ovim nadevom: uzeti orahe pa ih samleti zajedno sa sipkom vanile. Pa onda pomesati sa kristal secerom, pa ih u dunje kasicicom stavljati. Napunjene dunje poklopiti kapkom, poredjati u pleh i peci sve dotle dok dunje ne budu mekane. Paziti da se dunje ne raspadnu. Ulupati sneg od 3 belanceta. U ulupani sneg postepeno dodavati 6 punih kasika secera zamirisanih vanilom, pleh sa dunjama izvaditi iz pecnice i malo dunje prohladiti. Svaku dunju obaviti snegom sa svih strana, posuti je sa dosta mlevenih oraha, pa opet staviti pleh sa dunjama u pecnicu i ostaviti nekoliko minuta da se dunje osuse, ali nikako da sneg pozuti. Izvaditi iz pecnice i ohladjene sluziti.

- hvala e-s