Supe i čorbe - Bistra supa od povrca
Sastojci
500 g špageta
350 g patlidžana
250 g tikvica
1 vezica peršina
3 kasike maslinova ulja
malo soli
papar
1 kasika Vegete
Za umak:
400 g svježih rajčica
2 kasike maslinova ulja
2 češnja češnjaka
200 ml Pasirane rajčice
1 kasicica šećera
2 kasicice Vegete
papar
Za posluživanje:
naribani parmezan
1. Patlidžane operite, narežite na kockice, posolite i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga ih ocijedite.
2. Na zagrijanom ulju popecite pripremljene patlidžane, dodajte tikvice koje ste narezali na kockice, lagano promiješajte, a zatim začinite paprom i Vegetom. Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Za umak rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Na maslinovu ulju kratko popecite nasjeckani češnjak, dodajte rajčice, šećer, Vegetu i papar. Pirjajte oko 5 minuta, a zatim umiješajte pasiranu rajčicu. Umak od rajčica pomiješajte s patlidžanima.
4. Špagete skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i odmah umiješajte u pirjano povrće.
Posluživanje
Špagete s patlidžanima pospite nasjeckanim peršinom i poslužite tople s naribanim parmezanom.
riža
Sastojci
100 g divlje riže
100 g smeđe riže
100 g Riže basmati
1 kocka
700 ml vode
70 g nasjeckanog luka
30 g pinjola
30 g nasjeckanih suhih grožđica
20 g maslaca
½ kasicice narezanih listića mente
Pripremanje: Kocku stavite u kipuću vodu i dodajte sve tri vrste oprane riže. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta. U tavi popecite pinjole, dodajte maslac i nasjeckani luk, te zajedno propirjajte. Zatim dodajte kuhanu rižu, grožđice i promiješajte.
- hvala VERBATIM01
Sastojci
500 g špageta
350 g patlidžana
250 g tikvica
1 vezica peršina
3 kasike maslinova ulja
malo soli
papar
1 kasika Vegete
Za umak:
400 g svježih rajčica
2 kasike maslinova ulja
2 češnja češnjaka
200 ml Pasirane rajčice
1 kasicica šećera
2 kasicice Vegete
papar
Za posluživanje:
naribani parmezan
1. Patlidžane operite, narežite na kockice, posolite i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga ih ocijedite.
2. Na zagrijanom ulju popecite pripremljene patlidžane, dodajte tikvice koje ste narezali na kockice, lagano promiješajte, a zatim začinite paprom i Vegetom. Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Za umak rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Na maslinovu ulju kratko popecite nasjeckani češnjak, dodajte rajčice, šećer, Vegetu i papar. Pirjajte oko 5 minuta, a zatim umiješajte pasiranu rajčicu. Umak od rajčica pomiješajte s patlidžanima.
4. Špagete skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i odmah umiješajte u pirjano povrće.
Posluživanje
Špagete s patlidžanima pospite nasjeckanim peršinom i poslužite tople s naribanim parmezanom.
riža
Sastojci
100 g divlje riže
100 g smeđe riže
100 g Riže basmati
1 kocka
700 ml vode
70 g nasjeckanog luka
30 g pinjola
30 g nasjeckanih suhih grožđica
20 g maslaca
½ kasicice narezanih listića mente
Pripremanje: Kocku stavite u kipuću vodu i dodajte sve tri vrste oprane riže. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta. U tavi popecite pinjole, dodajte maslac i nasjeckani luk, te zajedno propirjajte. Zatim dodajte kuhanu rižu, grožđice i promiješajte.
- hvala VERBATIM01
