Glavna jela i predjela - Svinjsko pecenje u crnom vinu
600 g svinjskog filea
2,5 dl crnog vina
2 cena belog luka
1 veca veza persuna
4 kasike ulja, so i biber
Natrljajte meso solju i biberom, sitno iseckajte persun i beli luk. Stavite meso u vatrostalnu posudu i poprskajte ga uljem, a onda stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 C. Kada porumeni sa obe strane, nalijte crno vino dodajte beli luk i persun i nastavite sa pecenjem oko 40-50 minuta, cesto okrecuci meso i natapajuci ga u soku od pecenja.
Meso isecite na kriske i stavite na tacnu. Saft od pecenja pomesajte sa 1 kasicicom brasna i kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mesanje dok se ne zgusne
da bude kao sos. Ovim sosom preliti meso i sluziti.
- hvala kriska
600 g svinjskog filea
2,5 dl crnog vina
2 cena belog luka
1 veca veza persuna
4 kasike ulja, so i biber
Natrljajte meso solju i biberom, sitno iseckajte persun i beli luk. Stavite meso u vatrostalnu posudu i poprskajte ga uljem, a onda stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 C. Kada porumeni sa obe strane, nalijte crno vino dodajte beli luk i persun i nastavite sa pecenjem oko 40-50 minuta, cesto okrecuci meso i natapajuci ga u soku od pecenja.
Meso isecite na kriske i stavite na tacnu. Saft od pecenja pomesajte sa 1 kasicicom brasna i kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mesanje dok se ne zgusne
da bude kao sos. Ovim sosom preliti meso i sluziti.
- hvala kriska
