Kulinarstvo - Moka rolat

125 g cokolade za kuvanje
60 g mlecne cokolade
3 kasike vode
2 kasike brendija
5 jaja
180 g secera
malo soli

Za krem:
1 kasika instant kafe
1 kasika kljucale vode
3 dl slatke pavlake
1 kasicica secera

Pripremanje: Rastopiti obe vrste cokolade, vodu i brendi. Ostaviti da se ohladi. Umutiti zumanca i secer, pa dodati rastopljenu cokoladu. Umutiti sam od belanaca sa solju, pa polako umesati u masu sa cokoladom. Usuti u pleh i peci u rerni 15 minuta na 180 stepeni. Izvaditi iz rerne, pokriti folijom i mokrom krpom i ostaviti da stoji preko noci. Rastvoriti kafu u vodi, pa umesati u ulupanu pavlaku zajedno sa secerom. Premazati kremom pripremljenu koru, uviti kao rolat i ukrasiti ostatkom krema i cokoladnim ukrasima po izboru.

- hvala lola.