Glavna jela i predjela - Girice

**** I nacin ****

1 kg girica
brasno
ulje za przenje
so

Pripremanje: Ribu operite i stavite na djevdjir da se ocedi. Giricama se ne vadi utroba, niti se ciste. Kada se dobro ocede, svaku uvaljajte u brasno i przite na vrelom ulju dok dobro ne porumene. Posolite i posluzite.

**** II nacin ****

Girice
Brasno
So
Ulje za przenje

Ribu oprati i staviti u cediljku da se ocedi. Ocedjenu ribu naredjati na cistu kuhinjsku krpu, drugom pokriti i malo rukom pritisnuti 8da se bolje prosusi). Prosusenu ribu uvaljati u brasno (svaka posebno) i prziti s obeju strana na dobro zagrejanom ulju. Girice iz ulja izvaditi resetkastom kasikom, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim prebaciti u jednu vanglicu. Posoliti girice, malo protresti vanglicu i vruce sluziti.

http://img257.imageshack.us/my.php?image=giricescll1.jpg

- hvala kopiR