Glavna jela i predjela - Gulas sa gljivama

250 g crvenog luka
0,5 dl ulja
400 g krompira rezanog na kocke
200 g dimljene domaće kobasice
400 g raznih gljiva (vrganj, lisičica, puza)
1 kasika slatke crvene paprike
1 kasika ljute paprike (ili 1-2 feferona)
malo ukuhane rajčice
1,5 kasika brašna
1 dl bijela vina
2 dl kiselog vrhnja
sol

Pripremanje: Luk sitno narezati, pirjati na ulju, dok ne uvene. Dodati krompir rezan na kocke, sitno narezanu kobasicu i gljive. Dodati vodu. Pirjati dok krompir ne omekša, uz povremeno dodavanje vode. Zatim dodati slatku i ljutu papriku (ili feferone sitno narezane) i rajčice. Sve pobrašniti, dodati vino i vodu da postane fina gusta smjesa. Na kraju posoliti i dodati vrhnje.

- hvala symphony