Glavna jela i predjela - Preliv od limuna

30 grama butera
kasicica secera
kasicica brasna
kasicica hlebnih mrvica
limunov sok (od pola limuna)
limunova korica (od jedne kriske)
casa belog vina

Pripremanje: Na vreli buter stavite secer i pržite ga kratko da porumeni, pa dodajte brasno i mrvice i dalje pržite; dodajte vino i sok od limuna, pa ubacite rendanu koricu. Ukoliko je pregusto, dolijte i malo vode; ako je retko, kuvajte malo duže ili dodajte još mrvica. Kad masa provri, kuva se još 10 - 15 minuta na slaboj vatri, tek koliko da izbije kljuc Procedi se i ovim se preliva przena i barena riba; podjednako je dobro.

- hvala Gretta