Supe i čorbe - Corba od kobasica

700 g krompira
1 kasika masti
1 mala glavica crnog luka (10 g)
1 kasika brasna
250 g suvih kobasica
1 zumance
so
1 kasika kisele pavlake

Pripremanje: Krompir oljustite, operite, iseckajte na kockice i skuvajte u slanoj vodi, pa ga izgnjecite viljsukom, ili propasirajte zajedno sa vodom. U drugoj posudi zagrejte mast, stavite ociscen i sitno isecen luk, malo ga proprzite i stavite brasno, promesajte i jos malo przite, ali tako da zaprska ostane svetla. Dodajte kobasice, ociscene i isecene na kolutove i nalijte pasiranim krompirom. Ukoliko je corba jako gusta, dolijte vode, posolite i kuvajte desetak minuta. Skinite sa stednjaka i zacinite razmucenim zumancetom i kiselom pavlakom.

- hvala e-s