Glavna jela i predjela - Makaroni preliveni umakom

400 g makarona
150 g teletine bez kostiju ili belog mesa od pileta
50 g suvog mesa
1/2 glavice crnog luka
1/2 sargarepe
1 koren celera
na vrh noza origana
1/2 l supe od kocke
strugani parmezan
1 kasicica ulja
1 kasicica maslaca

Pripremanje: Makarone obarite u vodi kojoj ste dodali kasicicu ulja. Ocedite, pospite parmezanom i prelijte umakom.
Umak: sitno iseckajte suvo meso. Ocistite i operite sargarepu, crni luk, cele, iseckajte, pa sve proprzite na maslacu. Dodajte meso iseceno na kockice i na vrh noza origana. Nalijte supom od kocke i kuvajte na tihoj vatri, povremeno mesajuci, dok meso ne postane mekano.

- hvala e-s