Supe i čorbe - Corba od neodleđene ribe
400 grama smrznute ribe
1 žumance
1 veza zeleni
glavica crnog luka
ulje
kašika brašna
2 kašike paradajz-pirea
2 kašike pirinča
list lorbera
biber u zrnu
sok od limuna
vegeta
so, biber
Pripremanje: Iseckanom luku i zeleni dodati lovorov list i biber u zrnu. Sve naliti sa 0,5 litra vode i kuvati dok povrće malo ne omekša. Zagrejati ulje, dodati malo brašna, propržiti, zatim dodati malo vode i razmućeni paradajz, naliti proceđenu supu u kojoj je kuvana riba, dodati pirinač i sve kuvati dok pirinač ne omekša. Ribu očistiti od kostiju i spustiti u čorbu. Pre nego što riba bude potpuno kuvana dobro umutite žumance i limunov sok sa malo čorbe i sve vratite u čorbu.
Čorbu treba začiniti sitno seckanom zeleni.
Napomena:
Ovu čorbu možete pripremiti i na gurmanski način već samim tim što će te je sipati u tanjir preko prepečenog i nauljenog parčeta hleba koje je posuto tucanom ljutom paprikom.
- hvala e-s
400 grama smrznute ribe
1 žumance
1 veza zeleni
glavica crnog luka
ulje
kašika brašna
2 kašike paradajz-pirea
2 kašike pirinča
list lorbera
biber u zrnu
sok od limuna
vegeta
so, biber
Pripremanje: Iseckanom luku i zeleni dodati lovorov list i biber u zrnu. Sve naliti sa 0,5 litra vode i kuvati dok povrće malo ne omekša. Zagrejati ulje, dodati malo brašna, propržiti, zatim dodati malo vode i razmućeni paradajz, naliti proceđenu supu u kojoj je kuvana riba, dodati pirinač i sve kuvati dok pirinač ne omekša. Ribu očistiti od kostiju i spustiti u čorbu. Pre nego što riba bude potpuno kuvana dobro umutite žumance i limunov sok sa malo čorbe i sve vratite u čorbu.
Čorbu treba začiniti sitno seckanom zeleni.
Napomena:
Ovu čorbu možete pripremiti i na gurmanski način već samim tim što će te je sipati u tanjir preko prepečenog i nauljenog parčeta hleba koje je posuto tucanom ljutom paprikom.
- hvala e-s
