Glavna jela i predjela - Knedle od starog hleba
Sastojci za 10 porcija:
200 g sitno iseckanog (kockice) hleba od predhodnog dana
1/8 l toplog mleka
1 mali luk
30 g putera ili margarina
2 velike kašike sitno iseckanog peršuna
2 jaja
so, biber, oraščić
Pripremanje: Sitno iseći hleb i preliti ga toplim mlekom. Iseckan luk prodinstati na masnoći pa mu dodati peršun. Izdinstani luk sa peršunom pomešati sa jajima i pomešati (izmesiti rukom) sa pokvašenim kockama hleba. Ako se testo lepi dodati malo brašna.
Začiniti. Sa vlažnim rukama napraviti 7-10 knedli (veličine oraha). Kuvati knedle u proključaloj, slanoj vodi 10 -ak minuta. Čim isplivaju na površini vode su gotove.
- hvala Zocha
Sastojci za 10 porcija:
200 g sitno iseckanog (kockice) hleba od predhodnog dana
1/8 l toplog mleka
1 mali luk
30 g putera ili margarina
2 velike kašike sitno iseckanog peršuna
2 jaja
so, biber, oraščić
Pripremanje: Sitno iseći hleb i preliti ga toplim mlekom. Iseckan luk prodinstati na masnoći pa mu dodati peršun. Izdinstani luk sa peršunom pomešati sa jajima i pomešati (izmesiti rukom) sa pokvašenim kockama hleba. Ako se testo lepi dodati malo brašna.
Začiniti. Sa vlažnim rukama napraviti 7-10 knedli (veličine oraha). Kuvati knedle u proključaloj, slanoj vodi 10 -ak minuta. Čim isplivaju na površini vode su gotove.
- hvala Zocha
