Glavna jela i predjela - Klepe
1 kg brasna
2 jajeta
1 prasak za pecivo
500 gr mlevenog juneceg mesa
2 glavice crnog luka
1 solja kisele pavlake
malo soli i bibera, po ukusu
1 kasicica aleve paprike
Pripremanje: Zamesiti cvrsce testo od brasna, praska za pecivo, jaja, mlake vode i pola kasicice soli. Testo podeliti na 4 dela i svaki deo testa dobro premesiti, pa ostaviti da stoji 5-10 minuta. Uzeti oklagiju i razvijati do debljine 1-2 santimetara i seci na manje kocke.
FIL:
Na malo masnoce izdinstati crni luk, dodati mleveno meso,malo posoliti i pobiberiti, pa sve to proprziti oko 10-15 minuta.
Malom kasicicom stavljati nadev na sredinu svake kocke, a zatim se kocke presaviju tako da se naprave trouglovi. Ivice ovih trouglova se dobro pritisnu prstima da se nadev ne bi rasuo. U medjuvremenu pripremiti lonac sa kipucom vodom u koju se sipa 1 kasika ulja. Jedna po jedna klepa stavlja se u taj lonac sa kipucom vodom i kuvaju se dok ne isplivaju na povrsinu (oko 10-15 minuta). Gotove klepe poredjati u ciniju. U zagrejan zejtin ili maslinovo ulje dodati kasicicu aleve paprike i 1 solju kisele pavlake, pa to na tihoj vatri kuvati 3-5 minuta. Ovim prelivom preliti klepe i sluziti dok su tople.
- hvala kriska
1 kg brasna
2 jajeta
1 prasak za pecivo
500 gr mlevenog juneceg mesa
2 glavice crnog luka
1 solja kisele pavlake
malo soli i bibera, po ukusu
1 kasicica aleve paprike
Pripremanje: Zamesiti cvrsce testo od brasna, praska za pecivo, jaja, mlake vode i pola kasicice soli. Testo podeliti na 4 dela i svaki deo testa dobro premesiti, pa ostaviti da stoji 5-10 minuta. Uzeti oklagiju i razvijati do debljine 1-2 santimetara i seci na manje kocke.
FIL:
Na malo masnoce izdinstati crni luk, dodati mleveno meso,malo posoliti i pobiberiti, pa sve to proprziti oko 10-15 minuta.
Malom kasicicom stavljati nadev na sredinu svake kocke, a zatim se kocke presaviju tako da se naprave trouglovi. Ivice ovih trouglova se dobro pritisnu prstima da se nadev ne bi rasuo. U medjuvremenu pripremiti lonac sa kipucom vodom u koju se sipa 1 kasika ulja. Jedna po jedna klepa stavlja se u taj lonac sa kipucom vodom i kuvaju se dok ne isplivaju na povrsinu (oko 10-15 minuta). Gotove klepe poredjati u ciniju. U zagrejan zejtin ili maslinovo ulje dodati kasicicu aleve paprike i 1 solju kisele pavlake, pa to na tihoj vatri kuvati 3-5 minuta. Ovim prelivom preliti klepe i sluziti dok su tople.
- hvala kriska
