Glavna jela i predjela - Gurmanski paprikas

Potrebno je:
500 g teleceg mesa
3 velike glavice luka
Zelenilo za supu (mrkva, persun, paskanat ili korijen celera)
4 kasike ulja
Aleva paprika
So, crni biber
½ kasike secera
2 kasike pasiranog paradajza
425 soka od paradajza
1,5 l supe (instant)
500 ml crnog vina
Persun
2 babure
4 feferonki

Pripremanje: Meso isjeci na parcad. Luk i zelenilo za supu i ljutu papricicu isjeckati sitno, a baburu na krupnije komade. Prvo dinstati meso, a zatim dodati luk i zajedno dinstati dok luk ne omeksa. Zacinite biberom, dodajte soli po ukusu i ½ kasike secera, dodati i pasirani paradajz, sok od paradajza, isjeceno zelenilo za supu (sargarepu , paskanat ili celer), dolijte instant supu, vino i sve zajedno neka krcka oko 75 minuta. Zatim dodati isjecenu baburu, feferone i persun, i ostavite da krcka još 15 minuta. Servirajte ga vrelog, garnirajte sa listovima persuna.

- hvala posavka