Poslastice, torte i kolači - Bela glazura od secera
*** I nacin: ***
250 gr secera preliti 1 soljicom (soljica za kafu) vode i
na tihoj vatri kuvati. Za vreme kuvanja rupicastom kasikom skidati penu. Glazura je gotova kad se na rupicama kasike pojavljuju baloncici. Posle kuvanja vreli sirup sipati na veci metalni posluzavnik, koji ste predhodno podmazali sa vrlo malo ulja. Sirokim nozem okretati masu dok se ne stvrdne i postane neprozirna. Ocvrslu masu vlaznom rukom umesiti i staviti u sud pa nad parom topiti dok se ne razredi, da se moze sipati. Toplom glazurom preliti tortu ili kolac, pa ravnati ugrejanim nozem.
*** II nacin: ***
250 gr secera u prahu, 2 belanca i sok od pola limuna
dugo mesati, dok masa ne postane glatka.
- hvala kriska
*** I nacin: ***
250 gr secera preliti 1 soljicom (soljica za kafu) vode i
na tihoj vatri kuvati. Za vreme kuvanja rupicastom kasikom skidati penu. Glazura je gotova kad se na rupicama kasike pojavljuju baloncici. Posle kuvanja vreli sirup sipati na veci metalni posluzavnik, koji ste predhodno podmazali sa vrlo malo ulja. Sirokim nozem okretati masu dok se ne stvrdne i postane neprozirna. Ocvrslu masu vlaznom rukom umesiti i staviti u sud pa nad parom topiti dok se ne razredi, da se moze sipati. Toplom glazurom preliti tortu ili kolac, pa ravnati ugrejanim nozem.
*** II nacin: ***
250 gr secera u prahu, 2 belanca i sok od pola limuna
dugo mesati, dok masa ne postane glatka.
- hvala kriska
