Glavna jela i predjela - Pancerote

u 1 dcl mlakog mleka staviti kocku kvasca,
1/2kg brasna,1 prasak za pecivo,1.soljicu jogurta
i 2.kasicice soli.Umesiti i ostaviti da naraste
Od ovog testa praviti loptice i svaku rastanjiti oklagijom
da budu,od prilike,1cm debljine.
Na svaku stavljati 1.kockicu sira,1.kasicicu proprzenog
mlevenog mesa i malo kecapa.
Preklopiti drugom stranom testa i prstima lepo spojiti,
tj.zatvoriti.Ovako napraviti sve pancerote,a zatim ih
prziti na ulju ili,jos bolje,na masti i to obavezno na
tihoj vatri.
Redjati ih na tacnu prekrivenu papirnom salvetom.

Jos da napomenem da se pancerote na isti nacin mogu
praviti i od kupovnog lisnatog testa,s tim sto se onda
moraju peci u rerni,a ne prziti.
Pa sad kako ko vise voli.

- hvala kriska