Supe i čorbe - Shurba Al-Imma - Specijalitet Libanske kuhinje
500 g sitno mlevenog jagnjećeg mesa
100 g pirinca
2 crna luka
2 režnja belog lukačešnjaka
1 belance
brašno
cimet u prahu
peršun
supa od od povrća
ulje za prženje
Pripremanje: Za ovu izvrsnu libansku čorbu potrebna je supa od povrća: Pripremite je kuvajući u malo osoljene vode sargarepu, luk, celer, paradajz (možete upotrebiti i gotov sok) i dodajte pola kasikice cimeta. Držite na toplom.
Pomešajte meso s belim i crnim lukom, belancetom, solju, biberom i malo cimeta. Oblikujte loptice veličine oraha, uvaljajte ih u brašno i pržite 4 – 5 minuta na vrelom ulju. Izvadite ih, ocedite i stavite u kipuću supu. Kuvati 15 minuta, dodati pirinca i dokuvati.
Dodati sveže seckani peršun i poslužiti toplo.
500 g sitno mlevenog jagnjećeg mesa
100 g pirinca
2 crna luka
2 režnja belog lukačešnjaka
1 belance
brašno
cimet u prahu
peršun
supa od od povrća
ulje za prženje
Pripremanje: Za ovu izvrsnu libansku čorbu potrebna je supa od povrća: Pripremite je kuvajući u malo osoljene vode sargarepu, luk, celer, paradajz (možete upotrebiti i gotov sok) i dodajte pola kasikice cimeta. Držite na toplom.
Pomešajte meso s belim i crnim lukom, belancetom, solju, biberom i malo cimeta. Oblikujte loptice veličine oraha, uvaljajte ih u brašno i pržite 4 – 5 minuta na vrelom ulju. Izvadite ih, ocedite i stavite u kipuću supu. Kuvati 15 minuta, dodati pirinca i dokuvati.
Dodati sveže seckani peršun i poslužiti toplo.
