Poslastice, torte i kolači - Zito torta

450 g šecera u kristalu
280 g butera
300 g oraha
13 kašika brašna
13 jaja
1 litar mleka
10 kašika mlevenih oraha
1 morski orašcic
3 kašike šecera u prahu

Kora: Dobro umutiti 13 belanaca sa 10 kašika šecera u kristalu, dodati 10 kašika mlevenih oraha i 8 kašika brašna. Izmešati i od ove mase ispeci 8 - 9 kora u podmazanim plitkim plehovima kao za doboš tortu.

Fil: Umutiti 13 žumanaca sa 20 kašika šecera u kristalu, dodati 5 kašika brašna i jedan litar mleka, pa na pari skuvati krem.

Zasebno umutiti buter, dodati 3 kašike šecera u prahu, 300 g mlevenih oraha i jedan istrugani morski orašcic, pa sve pomešati sa kuvanim kremom.
Ovim filovati kore i istim kremom premazati tortu odozgo i sa strane.

- hvala Claudia