Poslastice, torte i kolači - Svedske palacinke s prelivom od vina

Potrebno za testo:
4 kasike brasna
4 jajeta
3 dl mleka
4 kasike secera
50 gr putera
50 gr cokolade
secer u prahu

Za preliv:
jaje
2 zumanca
50 gr kristal secera
1 dl belog vina

Pripremanje: Umutiti puter sa zumancima, dodati secer, brasno, mleko i sneg od belanaca. Prziti samo s jedne strane. Ciniju u kojoj ce se palacinke sluziti staviti na lonac sa toplom vodom. Svaku palacinku posuti struganom cokoladom i secerom u prahu, uvijati i redjati u toplu posudu.
Za preliv, umutiti jaje i zumanca sa secerom, dodati belo vino i na pari mutiti zicom dok ne pocne da se steze. Preliti palacinke i sluziti toplo.

- hvala e-s