Poslastice, torte i kolači - Cokoladne oblande
3 lista većih oblandi
200 g secera
150 ml vode
250 g margarina
250 g mlevenog buter keksa
200 g mlevenih lesnika
100 g cokolade za kuvanje
Cokoladna glazura:
150 g cokolade za kuvanje
125 g butera
Secer preliti vodom, dodati isecen margarin, izlomljenu cokoladu I staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz mesanje 5 min kuvati. Sud pomeriti s ringle, dodati mesavinu keksa i lesnika, dobro promesati i ostaviti 15 min da se hladi (za to vreme nekoliko puta promesati). Jedan list oblande postatiti na ravnu povrsinu, naneti ½ fila, preko list oblande, ostatak fila i zadnju oblandu. Preko napakovane oblande staviti foliju, a preko nje tezi predmet od 2 kg ravnomerno rasporediti i ostaviti do narednog dana. Oblandu seci u obliku pravougaonika, spustati u pripremljenu cokoladnu glazuru i redjati na resetkastu podlogu. Pripremljene cokoladne pravougaonike – cokoladnne oblande ostaviti 1 h na sobnoj temperaturi, sloziti ih na tacnu za serviranje i sluziti.
Glazura: buter i izlomljenu cokoladu otopiti na pari. Sud s otopljenom cokoladom staviti u veci napunjen do 1/3 hladnom vodom i uz mesanje prohladiti 2-3 min.
http://img147.imageshack.us/my.php?image=cokoladneoblandescvm1.jpg
- hvala kopiR
3 lista većih oblandi
200 g secera
150 ml vode
250 g margarina
250 g mlevenog buter keksa
200 g mlevenih lesnika
100 g cokolade za kuvanje
Cokoladna glazura:
150 g cokolade za kuvanje
125 g butera
Secer preliti vodom, dodati isecen margarin, izlomljenu cokoladu I staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz mesanje 5 min kuvati. Sud pomeriti s ringle, dodati mesavinu keksa i lesnika, dobro promesati i ostaviti 15 min da se hladi (za to vreme nekoliko puta promesati). Jedan list oblande postatiti na ravnu povrsinu, naneti ½ fila, preko list oblande, ostatak fila i zadnju oblandu. Preko napakovane oblande staviti foliju, a preko nje tezi predmet od 2 kg ravnomerno rasporediti i ostaviti do narednog dana. Oblandu seci u obliku pravougaonika, spustati u pripremljenu cokoladnu glazuru i redjati na resetkastu podlogu. Pripremljene cokoladne pravougaonike – cokoladnne oblande ostaviti 1 h na sobnoj temperaturi, sloziti ih na tacnu za serviranje i sluziti.
Glazura: buter i izlomljenu cokoladu otopiti na pari. Sud s otopljenom cokoladom staviti u veci napunjen do 1/3 hladnom vodom i uz mesanje prohladiti 2-3 min.
http://img147.imageshack.us/my.php?image=cokoladneoblandescvm1.jpg
- hvala kopiR
