Glavna jela i predjela - Proljetno varivo od graska
Sastojci za 4 osobe:
1/2 kg ociscenog graska
1/2 vezice mlade mrkve
1 do 2 korabice (ne prevelike)
3 manja krompira
1 mladi luk
12 dg maslaca
5 dl vode, po potrebi i vise
grancica kopra, so, biber po zelji
1 kasicica secera
Pripremanje: Ocisceni i oprani grasak pirja se na tihoj vatri na maslacu, u koji se doda 1 dl mlake vode. Povremeno se grasak promesa i nakon 15-20 minuta (vazno je paziti da ne ostane bez vode) posoli se i dodaju se na kockice izrezane koraba i mrkvica. Varivo se podlijeva toplom vodom i pirja 10 minuta. Na kraju se dodaju oguljeni i na kockice izrezani krompiri i ostatak vode tako da se prekrije povrce. Na vrh se stavi narezani mladi luk zajedno sa zelenim "perjem" i kopar. Vazno je paziti da varivo ne zagori, a gustoca ovisi o zelji. Ko zeli redje varivo, dodace vise vode.
- hvala e-s
Sastojci za 4 osobe:
1/2 kg ociscenog graska
1/2 vezice mlade mrkve
1 do 2 korabice (ne prevelike)
3 manja krompira
1 mladi luk
12 dg maslaca
5 dl vode, po potrebi i vise
grancica kopra, so, biber po zelji
1 kasicica secera
Pripremanje: Ocisceni i oprani grasak pirja se na tihoj vatri na maslacu, u koji se doda 1 dl mlake vode. Povremeno se grasak promesa i nakon 15-20 minuta (vazno je paziti da ne ostane bez vode) posoli se i dodaju se na kockice izrezane koraba i mrkvica. Varivo se podlijeva toplom vodom i pirja 10 minuta. Na kraju se dodaju oguljeni i na kockice izrezani krompiri i ostatak vode tako da se prekrije povrce. Na vrh se stavi narezani mladi luk zajedno sa zelenim "perjem" i kopar. Vazno je paziti da varivo ne zagori, a gustoca ovisi o zelji. Ko zeli redje varivo, dodace vise vode.
- hvala e-s
