Glavna jela i predjela - Prebranac ili gravce na tavce
Sastojci za 8 porcija:
1/2 kg tetovca
4-5 glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
ulje
1 kašika aleve paprike
2 lista lorbera
so
biber mleveni
Pripremanje: Potopiti pasulj prethodno veče. Sutradan nabubreo pasulj ocediti od vode, i staviti svežu vodu sa malo ulja i kuvati. Kad pasulj počne da mekša u posebnom sudu na ulju dinstati crni luk prethodno isečen na rebarca. Kad bude staklast, poprašiti alevom paprikom, pa u to dodati skuvan pasulj, naliti malo vode u kojoj se kuvao pasulj. Dobro promešati i još dodati lorber, mleveni biber, so i iseckan beli luk. Staviti u rernu da se zapeče i napravi rumena korica.
- hvala smotana
Sastojci za 8 porcija:
1/2 kg tetovca
4-5 glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
ulje
1 kašika aleve paprike
2 lista lorbera
so
biber mleveni
Pripremanje: Potopiti pasulj prethodno veče. Sutradan nabubreo pasulj ocediti od vode, i staviti svežu vodu sa malo ulja i kuvati. Kad pasulj počne da mekša u posebnom sudu na ulju dinstati crni luk prethodno isečen na rebarca. Kad bude staklast, poprašiti alevom paprikom, pa u to dodati skuvan pasulj, naliti malo vode u kojoj se kuvao pasulj. Dobro promešati i još dodati lorber, mleveni biber, so i iseckan beli luk. Staviti u rernu da se zapeče i napravi rumena korica.
- hvala smotana
