Poslastice, torte i kolači - Pogaca ruzicara

Zamesiti 5 jaja, ½ litra mleka, 3 kašike masti, 1 kvasac rastopljen u malo mlakog mleka sa 1 kašičicom šećera, dodati brašna po potrebi, da testo bude mekanije. Podeliti u 3 jufke i svaku rastanjiti u četvrtastu koru debljine 6-7mm. Svaku koru uviti u rolat i seći na parčiće 6-7cm debljine. Okretati ih uspravno i redjati u šerpu. Odmarati duže od 1 sata, premazati žumancetom i peći na umerenoj vatri.

- hvala biberce