Poslastice, torte i kolači - Sunce pogaca
Pomesaj:
kesica kvasca (1 T.)
1 kafena kasika secera i 1 brasna (1tsp)
1/2 l mleka (2c.) - ostavi da se digne
Ulupaj:
2 jaja
1 kasika soli - Dobro promesaj i dodaj dignut kvasac
1 kg brasna
1 slani maslac za mazanje kora
Dodaj brasno i dobro umesi testo dok se ne pojave mehurici.
Ostavi da naraste (oko 2 sata).
Podeli testo na 5 delova, napravi loptice.
Podmazi posudu u kojoj ces peci (9\"-pie pan).
Razvij prvu lopticu na velicinu posude, stavi je u posudu, premazi malo, preko nje stavi razvijenu drugu, premazi, pa trecu, pa cetvrtu.
Ostrim nozem pocni 1cm od ruba posude i zaseci testo prvo u nakrst pa jos jednom,
tako ces da dobijes 4 dela, pa 8 delova.
Uzimes za vrh kraka testa (centar kruga posude)i presavijas ga do ruba posude.
I dobijes zrake sunca.
Onda to isto uradis sa svakim sledecim slojem testa-presavijas krakove testa preko
onih koje si prethodno presavila, s\' tim sto ce ovi naredni kraci biti kraci.
Kada zavrsis presavijanje poslednjeg sloja testa ostace rupa na sredini posude.
U tu rupu stavis zadnju (petu) lopticu testa.
U tu lopticu prstima napravis lice (oci-dve rupe, nos jedna, i usta).
Pokrijes namazanim najlonom i krpom i ostavis na toplom mestu da raste 1h.
Premazes zumancem i peces oko 5min. 250 C, kada porumeni smanji na 200 C). i peci 1/2h.
- hvala rosa
Pomesaj:
kesica kvasca (1 T.)
1 kafena kasika secera i 1 brasna (1tsp)
1/2 l mleka (2c.) - ostavi da se digne
Ulupaj:
2 jaja
1 kasika soli - Dobro promesaj i dodaj dignut kvasac
1 kg brasna
1 slani maslac za mazanje kora
Dodaj brasno i dobro umesi testo dok se ne pojave mehurici.
Ostavi da naraste (oko 2 sata).
Podeli testo na 5 delova, napravi loptice.
Podmazi posudu u kojoj ces peci (9\"-pie pan).
Razvij prvu lopticu na velicinu posude, stavi je u posudu, premazi malo, preko nje stavi razvijenu drugu, premazi, pa trecu, pa cetvrtu.
Ostrim nozem pocni 1cm od ruba posude i zaseci testo prvo u nakrst pa jos jednom,
tako ces da dobijes 4 dela, pa 8 delova.
Uzimes za vrh kraka testa (centar kruga posude)i presavijas ga do ruba posude.
I dobijes zrake sunca.
Onda to isto uradis sa svakim sledecim slojem testa-presavijas krakove testa preko
onih koje si prethodno presavila, s\' tim sto ce ovi naredni kraci biti kraci.
Kada zavrsis presavijanje poslednjeg sloja testa ostace rupa na sredini posude.
U tu rupu stavis zadnju (petu) lopticu testa.
U tu lopticu prstima napravis lice (oci-dve rupe, nos jedna, i usta).
Pokrijes namazanim najlonom i krpom i ostavis na toplom mestu da raste 1h.
Premazes zumancem i peces oko 5min. 250 C, kada porumeni smanji na 200 C). i peci 1/2h.
- hvala rosa
