Poslastice, torte i kolači - Fine stangle

Umutiti 6 belanaca,dodati 6 zumanaca,6 soljica(za kafu) secera, 3 soljice zejtina, 5 soljica brasna, 1 soljicu griza i 1 prasak za pecivo.
Od ove smese ispeci 2 kore.prva kora se izmrvi,
a druga ostaje u plehu. Predhodno zamrznuti 3 pomorandze, od su 2. ociscene, a jedna sa korom.
Uspinovati 200 gr. secera sa 2. soljice vode, malo redje nego za slatko. Narendisati sve tri pomorandze i ubaciti u spinovan secer, a zatim kuvati 10 minuta na tihoj vatri. U ovu masu ubaciti izmrvljen patispan. Ostaviti da se ogladi. Patispan koji je ostao u plehu premazati dzemom(po mogucstvu dzem treba da bude svetle boje) GLAZURA: 50 gr.secera prokuvati sa pola soljice vode,dodati 150 gr.cokolade i 100 gr.margarina. Preko patispana u plehu koji je predhodno premazan dzemom
sipati fil sa pomorandzama,a preko toga staviti glazuru od cokolade
Ohladiti i seci na stanglice.
Ovaj kolac je najbolje praviti u cetvrtastom plehu.

- hvala kriska