Glavna jela i predjela - Riblja čorba sa suvom slaninom
0,5 kg ribljih fileta
100 grama suve slanine
glavica crnog luka
babura
šolja pirinca (riže)
0,3 litara supe od kocke
jaje
1 dl kisele pavlake
so, biber, peršunov list
Pripremanje: Sitno iseckanu slaninu malo rastopiti i kada porumeni dodati iseckani crni luk i svežu baburu i sve zajedno pirjati dok ne omekne. Supu od kocke i očišćen i opran pirinać dodati pirjanom povrću i sve zajedno kuvati na tihoj vatri oko pola sata.
Riblji file podeliti na pola, pa jednu polovinu stavite odmah u čorbu i kuvajte petnaestak minuta. Za to vreme, od druge polovine ribe pripremite noklice na sledeći nacin:
pomešajte usitnjeno meso ribe, jaje, pavlaku, so i biber sa malo brašna i dobro umutite mikserom. Tako pripremljenu smesu uzimajte kašikom i kao noklice spuštajte u čorbu, ostavljajući da se prokuvaju još pet do šest minuta.
Ovu čorbu, prema ukusu možete začiniti ljutom tucanom paprikom i zakiseliti jabukovim sirćetom.
- hvala e-s
0,5 kg ribljih fileta
100 grama suve slanine
glavica crnog luka
babura
šolja pirinca (riže)
0,3 litara supe od kocke
jaje
1 dl kisele pavlake
so, biber, peršunov list
Pripremanje: Sitno iseckanu slaninu malo rastopiti i kada porumeni dodati iseckani crni luk i svežu baburu i sve zajedno pirjati dok ne omekne. Supu od kocke i očišćen i opran pirinać dodati pirjanom povrću i sve zajedno kuvati na tihoj vatri oko pola sata.
Riblji file podeliti na pola, pa jednu polovinu stavite odmah u čorbu i kuvajte petnaestak minuta. Za to vreme, od druge polovine ribe pripremite noklice na sledeći nacin:
pomešajte usitnjeno meso ribe, jaje, pavlaku, so i biber sa malo brašna i dobro umutite mikserom. Tako pripremljenu smesu uzimajte kašikom i kao noklice spuštajte u čorbu, ostavljajući da se prokuvaju još pet do šest minuta.
Ovu čorbu, prema ukusu možete začiniti ljutom tucanom paprikom i zakiseliti jabukovim sirćetom.
- hvala e-s
