Poslastice, torte i kolači - Palacinke s grilijaz kremom
Potrebno za testo:
300 gr brasna
2 jajeta
1/2 l mleka
malo soli
Potrebno za grilijas:
100 gr kristal secera
kesica vanilin secera
50 gr badema ili lesnika
malo ulja
Potrebno za krem:
1/2 l mleka
4 jajeta
125 gr secera
pola sipke vanile ili vanilin secer
50 gr brasna
1dl maraskina
Pripremanje: Zamesiti testo od jaja, mleka, brasna i trunke soli. Za grilijas masu u manju posudu staviti secer, vanilin secer, nekoliko kapi vode i zagrevati dok secer ne pozuti, dodati iseckan badem ili lesnike, izmesati i vruce izruciti na tanjir ili pleh namazan uljem. Kada se ohladi, izlomiti na komadice i istucati ili samleti. Za krem, umutiti jaja sa secerom i brasnom, postepeno dodavati provrelo mleko i mesati na slaboj temperaturi dok se ne stegne. Kad se ohladi, umesati grilijas i maraskino. Prziti palacinke, svaku premazati kremom, preklapati na cetvoro i redjati u podmazanu vatrostalnu ciniju. Posuti secerom u prahu i zapeci u umereno zagrejanoj pecnici.
- hvala e-s
Potrebno za testo:
300 gr brasna
2 jajeta
1/2 l mleka
malo soli
Potrebno za grilijas:
100 gr kristal secera
kesica vanilin secera
50 gr badema ili lesnika
malo ulja
Potrebno za krem:
1/2 l mleka
4 jajeta
125 gr secera
pola sipke vanile ili vanilin secer
50 gr brasna
1dl maraskina
Pripremanje: Zamesiti testo od jaja, mleka, brasna i trunke soli. Za grilijas masu u manju posudu staviti secer, vanilin secer, nekoliko kapi vode i zagrevati dok secer ne pozuti, dodati iseckan badem ili lesnike, izmesati i vruce izruciti na tanjir ili pleh namazan uljem. Kada se ohladi, izlomiti na komadice i istucati ili samleti. Za krem, umutiti jaja sa secerom i brasnom, postepeno dodavati provrelo mleko i mesati na slaboj temperaturi dok se ne stegne. Kad se ohladi, umesati grilijas i maraskino. Prziti palacinke, svaku premazati kremom, preklapati na cetvoro i redjati u podmazanu vatrostalnu ciniju. Posuti secerom u prahu i zapeci u umereno zagrejanoj pecnici.
- hvala e-s
