Poslastice, torte i kolači - Sne-nokle
**I nacin pripremanja:**
6 jaja
sipka vanile
kasicica brasna
litar mleka
7 kasika secera
Pripremanje: Staviti na vatru da provri litar mleka sa malo secera i sipkom vanile. Od 6 belanaca napraviti cvrst sneg i malo ga zasladiti. Kasikom vaditi knedle od ulupanog snega, stavljati ih u mleko koje vri, pa ih kuvati okrecuci ih i jednu i drugu stranu. Kuvane knedle vaditi resetkastom kasikom iz mleka, poredjati u okruglu staklenu posudu, a zatim praviti zuti krem kojim treba preliti ove knedle. U kazance za sneg staviti 6 zumanaca sa 6 kasika secera, dodati kasicicu brasna i preostalo mleko u kome su se barile knedle od snega. Staviti kazance na stednjak, pa zicom dobro ulupati masu sve dok ne provri. Zatim krem skinuti sa vatre i preliti ga preko sne-nokli. Ostaviti posudu na hladno mestoda se sne-nokle ohlade pa ih sluziti sto hladnije.
**II nacin pripremanja:**
1 l mleka
3 jaja
7 kasika secera
2 vanilina
1 kasika brasna
Pripremanje: Mikserom umutite sneg od belanaca, dodajte kasiku secera i mutite dalje dok ne dobijete cvrsti sneg. U posebnoj posudi umutite zumanca, 3 kasike secera i 2 vanilina, pa dodajte brasno. Na stednjaku zagrejte mleko sa 3 kasike secera, pa kad pocne da vri, kasikom vadite sneg od belanaca i stavljajte u kljucalo mleko. Svaku noklicu odmah okrenite na drugu stranu i posle petnaestak sekundi izvadite iz mleka i stavljajte u posudu koju cete izneti na sto. Kad skuvate sve noklice, skinite mleko sa stednjaka i u njega lagano sipajte, mesajuci, umucena zumanca. Vratite na stednjak i mesajte krem dok ne pocne da vri. Posle jednog minuta skinite sa stednjaka i odmah prelijte preko noklica. Ohladite sne-noke i posluzite.
- hvala e-s
**I nacin pripremanja:**
6 jaja
sipka vanile
kasicica brasna
litar mleka
7 kasika secera
Pripremanje: Staviti na vatru da provri litar mleka sa malo secera i sipkom vanile. Od 6 belanaca napraviti cvrst sneg i malo ga zasladiti. Kasikom vaditi knedle od ulupanog snega, stavljati ih u mleko koje vri, pa ih kuvati okrecuci ih i jednu i drugu stranu. Kuvane knedle vaditi resetkastom kasikom iz mleka, poredjati u okruglu staklenu posudu, a zatim praviti zuti krem kojim treba preliti ove knedle. U kazance za sneg staviti 6 zumanaca sa 6 kasika secera, dodati kasicicu brasna i preostalo mleko u kome su se barile knedle od snega. Staviti kazance na stednjak, pa zicom dobro ulupati masu sve dok ne provri. Zatim krem skinuti sa vatre i preliti ga preko sne-nokli. Ostaviti posudu na hladno mestoda se sne-nokle ohlade pa ih sluziti sto hladnije.
**II nacin pripremanja:**
1 l mleka
3 jaja
7 kasika secera
2 vanilina
1 kasika brasna
Pripremanje: Mikserom umutite sneg od belanaca, dodajte kasiku secera i mutite dalje dok ne dobijete cvrsti sneg. U posebnoj posudi umutite zumanca, 3 kasike secera i 2 vanilina, pa dodajte brasno. Na stednjaku zagrejte mleko sa 3 kasike secera, pa kad pocne da vri, kasikom vadite sneg od belanaca i stavljajte u kljucalo mleko. Svaku noklicu odmah okrenite na drugu stranu i posle petnaestak sekundi izvadite iz mleka i stavljajte u posudu koju cete izneti na sto. Kad skuvate sve noklice, skinite mleko sa stednjaka i u njega lagano sipajte, mesajuci, umucena zumanca. Vratite na stednjak i mesajte krem dok ne pocne da vri. Posle jednog minuta skinite sa stednjaka i odmah prelijte preko noklica. Ohladite sne-noke i posluzite.
- hvala e-s
