Glavna jela i predjela - Kuvana svinjska rebra
800 g svinjskih rebara
papar u zrnu
sol
1 kocka mesne supe
1/2 dl vinskog octa
5 zrna borovice
2 češnja češnjaka
1 veća mrkva
1 korijen peršina
1 veća glavica luka
3-4 kasike ribanog hrena
Pripremanje: Oprana rebra izrežite na veće komade, mrkvu i peršin na uske štapiće, luk na kolutiće. U posudu stavite oko 1 1/2 l vode, posolite je, dodajte papar, mesnu kocku, ocat, borovicu i zgnječeni češnjak pa pustite da zakipi. U kipuću vodu stavite meso da kuha na umjerenoj temperaturi. Kad je meso napola omekšalo, umiješajte mrkvu, peršin i luk, te kuhajte dalje dok sve ne omekša, (supe treba da ostane oko 3-4 dl). Zatim meso izvadite, izrežite ga i rasporedite po vrućem tanjuru, obložite povrćem, pospite hrenom i prelijte supom.
- hvala symphony
800 g svinjskih rebara
papar u zrnu
sol
1 kocka mesne supe
1/2 dl vinskog octa
5 zrna borovice
2 češnja češnjaka
1 veća mrkva
1 korijen peršina
1 veća glavica luka
3-4 kasike ribanog hrena
Pripremanje: Oprana rebra izrežite na veće komade, mrkvu i peršin na uske štapiće, luk na kolutiće. U posudu stavite oko 1 1/2 l vode, posolite je, dodajte papar, mesnu kocku, ocat, borovicu i zgnječeni češnjak pa pustite da zakipi. U kipuću vodu stavite meso da kuha na umjerenoj temperaturi. Kad je meso napola omekšalo, umiješajte mrkvu, peršin i luk, te kuhajte dalje dok sve ne omekša, (supe treba da ostane oko 3-4 dl). Zatim meso izvadite, izrežite ga i rasporedite po vrućem tanjuru, obložite povrćem, pospite hrenom i prelijte supom.
- hvala symphony
